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菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食

by 一日五餐辅食 485 收藏 3794 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.8%
蛋白质
7.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
新手尝试

现在圣诞节的氛围越来越浓郁,商场学校家里在节日期间都会摆上圣诞相关元素,孩子们对这个节日有很多的期待,如果能花些时间做些迎合圣诞的美食、装饰,孩子会超喜欢。虽然我对这个节日只是肤浅的了解,但看着孩子开心,我也会跟着开心满足,这就是家庭仪式感带来的欢乐吧。 一直在想什么样的食物适合辅食期的宝宝吃?好看好咀嚼,还要没有危险,哈哈,柚妈做出了绿色特别软嫩的松饼,再配上红红的圣诞老人,白色的奶油仿佛皑皑白雪(没有奶油不吃奶油也不要紧,文末有办法),小柚子喜欢死了,不枉费老妈子的一番心思。 柚妈今天的松饼没有加鸡蛋,即使饼冷了也能吃,鸡蛋过敏的宝宝也能吃。没有色素用了大量菠菜泥,超级有营养。酸奶的加入使饼软的一塌糊涂,即使不是圣诞节不加奶油,光这样的纯饼孩子也会爱不释口哦。香蕉的加入使饼不需要加糖,也带着清甜,连柚妈都忍不住吃了好几块呢。

展开
主料2人份
自制无糖酸奶70克
辅料
菠菜50克
泡打粉2克
淡奶油 180克
10克
展开全部辅料
步骤1 菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食的做法大全

菠菜沸水焯30秒,加水打泥。 tips:柚妈自己种的菠菜,刚采回来,水当当~~

步骤2 菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食的做法图解

香蕉加入酸奶压碎,倒入200克菠菜泥搅匀,泡打粉、低粉过筛加入,翻拌均匀。 tips:这次松饼是加的泡打粉,也可以加酵母发酵,加酵母需要发酵1小时再烙饼,不加酵母不加泡打粉是可以的,软还是软,没这么“松”。 给的量能做一个圣诞树,大约大小不一10块,觉得多的可以减量

步骤3 菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食的家常做法

静置10分钟,给泡打粉发挥的时间。

步骤4 菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食的简单做法

中小火烙饼,有密集小气泡翻面,另一面上色出锅。 tips:这一步需要些耐心,最大的2块单独烙,其余小点的,一锅可以烙2、3个。

步骤5 菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食怎么吃

烙成大小不一松饼。饼特别的软,大块的饼翻面容易断,需要铲子和盘子、锅子配合:饼一面烙好,先移到盘子上,把锅倒扣在盘子上方,锅和盘一起翻转180度,饼翻面回到锅里。

步骤6 菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食怎么做

200克淡奶油+15克糖打发,打到7分发。7分发是打发奶油刚看见纹路的时候,这样的奶油不轻易流淌,口感比较细腻。适合放在饼、蛋糕的中间

步骤7 菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食怎么炒

奶油放裱花袋里,裱花袋剪口挤,一层饼挤一层淡奶油,往上叠,类似千层蛋糕。最后一层奶油想要些花型就需要打9、10分发,挤一圈。

步骤8 菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食怎么煮

看看圣诞老人怎么做:草莓底切平,1/4帽切开,挤一圈奶油做脸,草莓盖上做帽子,黑芝麻眼睛嘴巴,圣诞老人完成。

步骤9 菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食怎么炖

有酸奶有香蕉,软嫩极了,这个松饼不好吃都难,8个月以上的宝宝完美可以驾驭。有大量酸奶大量菠菜,咱也不是光好看,营养杠杠的!

成品图
烹饪技巧

柚妈说;
菠菜富含钾,含量不逊色于香蕉和猕猴桃。还富含镁、钙、叶黄素、叶酸、维生素K、膳食纤维、多种抗氧化物质、维生素C、胡萝卜素和维生素B2等,都高于蔬菜的平均水平
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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