菠菜鸡蛋饼

by 小柒大当家 490 收藏 4819 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.8%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

原本是想做菠菜鸡蛋卷,但是技术不够,结果就做成了饼,不过口感依旧是棒棒哒。 小伙伴们也可以在里面加入面粉,这样会更有韧性,做成菠菜鸡蛋卷饼。

展开
主料1人份
辅料
少许
少许
鸡精少许
展开全部辅料
步骤1 菠菜鸡蛋饼的做法大全

准备食材,菠菜与鸡蛋

步骤2 菠菜鸡蛋饼的做法图解

菠菜切根,洗净后焯水。烧一锅水,水开后放入菠菜,大约十几秒即可捞出

步骤3 菠菜鸡蛋饼的家常做法

菠菜切碎,放入打好的鸡蛋中,加入少许的盐和糖还有鸡精,可以根据个人口味调制。(友情提示,菠菜本身有甜味)

步骤4 菠菜鸡蛋饼的简单做法

平底锅加热,刷上一层油,加入一勺半汤勺的菠菜鸡蛋糊,摊平。大约30秒后,可以看下是否变色了,可以考虑翻面了 翻面是一个特别考验技巧的时候,给大家支个招,条件允许的小伙伴可以用两个平底锅来,这样就能保证好看的造型了

步骤5 菠菜鸡蛋饼怎么吃

两面煎熟后,就可以出锅了,造型的确有点不美观,但配上一点番茄酱,味道棒棒哒

成品图
烹饪技巧

没有加入面粉的菠菜鸡蛋饼,口感上会更软嫩顺滑,但是在实际制作中难度较大。当然期望作为主食的小伙伴,可以加入面粉,这样就会有韧性,翻面的时候就会简单很多了

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