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菠菜鸡蛋粉丝馅合子

by 杰米田园 305 收藏 6375 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
97.9%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

一家人都喜欢吃又脆又香的烙合子,什么食材作馅都爱吃。因此 我不嫌麻烦地做不同馅料的合子满足他们。 这款菠菜鸡蛋粉丝馅合子虽然普通,但营养丰富,馅清香,皮脆香,非常不错。正值菠菜批量上市的季节,多吃些菠菜可以健脑补脑,补血补铁,帮助消化,清肠排毒,增强抗病能力,抗衰老。

展开
主料3人份
辅料
芝麻油2茶匙
1茶匙
味精1/2茶匙
葱姜适量
展开全部辅料
步骤1 菠菜鸡蛋粉丝馅合子的做法大全

小麦粉加水和成面团静置15分钟

步骤2 菠菜鸡蛋粉丝馅合子的做法图解

粉丝用冷水浸泡

步骤3 菠菜鸡蛋粉丝馅合子的家常做法

菠菜择洗干净入煮锅焯水后捞出晾凉沥干水

步骤4 菠菜鸡蛋粉丝馅合子的简单做法

炒熟鸡蛋,将鸡蛋炒碎

步骤5 菠菜鸡蛋粉丝馅合子怎么吃

焯水后的菠菜切碎,挤干水,与鸡蛋放在一起搅拌均匀

步骤6 菠菜鸡蛋粉丝馅合子怎么做

再加入切碎的粉丝,加芝麻油、盐、味精、葱姜搅拌均匀作合子馅

步骤7 菠菜鸡蛋粉丝馅合子怎么炒

将面做成大小均匀的面剂,擀成长圆,成合子皮

步骤8 菠菜鸡蛋粉丝馅合子怎么煮

合子皮的一侧放馅

步骤9 菠菜鸡蛋粉丝馅合子怎么炖

另一侧折过来,将两侧皮捏严,包好合子

步骤10 菠菜鸡蛋粉丝馅合子怎么煸

电饼铛加热,合子入铛,盖上铛盖烙 烙至双面金黄,合子熟即可出铛享用

成品图
烹饪技巧

合子馅随个人偏爱随意调整
粉丝可以入锅煮后再入馅
双面加热的铛,烙的过程中不用翻动合子

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