菠菜鸡蛋糕

by 静默成诗 542 收藏 2539 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.9%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

蒸鸡蛋糕由来已久,它是我们每个成年人的内心深处的记忆。小时候,妈妈每天蒸一小碗鸡蛋糕,那是一家中只有孩子才能享受到的美味。如今已为人父母的我们,也会时常给宝宝们蒸一小碗美味的鸡蛋糕,它是宝宝们很营养的辅食。然而今天,我要分享给朋友们一款特别的蒸鸡蛋糕,它颜色更美,营养更全面丰富,口感也棒。 这款鸡蛋糕里,我用到了时令蔬菜:菠菜。菠菜营养丰富,它含有丰富的胡萝卜素,能在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。此外菠菜还含有大量的维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质。其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

展开
主料2人份
辅料
淀粉1汤匙
生抽2茶匙
香醋2茶匙
香油少许
展开全部辅料
步骤1 菠菜鸡蛋糕的做法大全

主要食材就这两样:菠菜和鸡蛋

步骤2 菠菜鸡蛋糕的做法图解

先把菠菜洗净后焯一下水,捞出沥水待用。焯水时要等水开再放进去,变色即可。焯水能有效地去掉菠菜中的草酸,这一步请不要省略

步骤3 菠菜鸡蛋糕的家常做法

然后把沥水后的菠菜切细碎,鸡蛋打散,菠菜放进蛋液中,再加少许淀粉,充分搅拌均匀

步骤4 菠菜鸡蛋糕的简单做法

取一个耐高温的容器,内壁刷一层薄油,也可以用耐高温的保鲜膜垫一下底,然后把菠菜鸡蛋液倒进去

步骤5 菠菜鸡蛋糕怎么吃

把装有蛋液的容器放进电压力锅同但,添加少量清水,水量不要没过容器一半的位置

步骤6 菠菜鸡蛋糕怎么做

选择营养蒸功能,有五分钟就好

步骤7 菠菜鸡蛋糕怎么炒

然后用生抽、香醋、香油兑一个蘸汁,菠菜鸡蛋糕脱模切片,蘸汁食用。温馨提示:如果给很小的宝宝吃,就不要蘸料汁了,可以在蛋液里加少放的盐搅匀再上锅蒸,或者蒸好后淋几滴生抽和香油即可

成品图
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