菠菜木耳炒蛋

by 阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.) 3 收藏 23118 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.2%
蛋白质
3.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

鸡蛋加上菠菜和木耳,炒着食用非常好。木耳的脆爽加上嫩滑的鸡蛋和碧绿的菠菜,色香味极佳,是营养平衡的菜菜,是素食者的首选。

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主料3人份
辅料
10克
10克
1瓣
调和油10+10毫升
八角2瓣
1+3克
胡椒粉1克
鸡粉 1克
3滴
展开全部辅料
步骤1 菠菜木耳炒蛋的做法大全

菠菜摘去杂质,洗净

步骤2 菠菜木耳炒蛋的做法图解

开水大火焯菜,焯好后速用冷水冲凉。沥干水分后切成段

步骤3 菠菜木耳炒蛋的家常做法

姜切成末,葱切粒,蒜切成片

步骤4 菠菜木耳炒蛋的简单做法

木耳洗净提前浸泡,撕成小朵,开水焯一下

步骤5 菠菜木耳炒蛋怎么吃

鸡蛋打入碗里,加入醋和1克盐及一小勺水(增加鸡蛋的嫩感)打匀

步骤6 菠菜木耳炒蛋怎么做

起锅加入油,将蛋液倒入,小火炒熟,这是炒好的鸡蛋

步骤7 菠菜木耳炒蛋怎么炒

起锅,加入油和八角小火煸出香味

步骤8 菠菜木耳炒蛋怎么煮

加入葱姜蒜翻炒香

步骤9 菠菜木耳炒蛋怎么炖

加入木耳翻炒匀

步骤10 菠菜木耳炒蛋怎么煸

加入菠菜茎翻炒匀

步骤11 菠菜木耳炒蛋怎样煸

加入菠菜叶翻炒匀。加入胡椒粉、盐和鸡粉翻炒匀

步骤12 菠菜木耳炒蛋怎样做

加入鸡蛋翻炒匀既可

步骤13 菠菜木耳炒蛋怎样炒

炒好的菜

步骤14 菠菜木耳炒蛋怎样煮

装盘的菜

成品图
烹饪技巧

鸡蛋加一点点水和醋,去腥增嫩
菠菜焯水一定要用大火,捞出后速冲凉

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