很喜欢饭菜合一的鸡蛋饼。鸡蛋饼里加些时蔬,既好吃,又丰富营养。菠菜、胡萝卜加鸡蛋、小麦粉、玉米粉煎制的小饼子,味道、口感都非常好。一餐只吃小饼子,也不失营养与美味。
胡萝卜洗干净切碎
菠菜摘洗干净入锅焯水后捞出沥干水
菠菜切碎
容器中加小麦粉、玉米粉、盐、白胡椒粉
加适量水搅拌均匀后打入鸡蛋,再搅拌均匀
放入菠菜、胡萝卜搅拌均匀成饼糊
平底锅烧热涂少许油,饼糊入锅煎熟出锅享用
食材搭配依据个人偏爱调味品依据个人口味添加饼子的大小随个人喜好