菠菜汁麻酱面

by 暮色影子 2 收藏 3162 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
76.6%
蛋白质
20.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

现在人们不仅仅是吃得饱。而且吃的食物要美色美味又健康。利用家里现有蔬菜榨汁。做绿色面条搭配一些喜爱吃的菜和佐料。一碗小面也吃出清新,自家做的健康安全,口味调料可自行选择。入口不油腻,尤其适合老人儿童食用

展开
主料4人份
辅料
蔬菜汁150毫升
鸡蛋适量
1克
蔬菜适量
展开全部辅料
步骤1 菠菜汁麻酱面的做法大全

菠菜洗净、切碎榨汁、面粉、盐放在容器里、倒入榨好的菜汁

步骤2 菠菜汁麻酱面的做法图解

混合面粉和菜汁

步骤3 菠菜汁麻酱面的家常做法

揉到无干粉、保鲜膜包好松弛20分钟、中间揉二次面团

步骤4 菠菜汁麻酱面的简单做法

取出面团放案板上擀、撒适量的干粉擀面

步骤5 菠菜汁麻酱面怎么吃

擀好的面折叠、切成宽窄一致的条

步骤6 菠菜汁麻酱面怎么做

拎起面条抖落下干粉

步骤7 菠菜汁麻酱面怎么炒

烧到水翻花开锅、下面条、面条浮起关火

步骤8 菠菜汁麻酱面怎么煮

蔬菜、煮鸡蛋切好、麻酱用温水稀释好备用

成品图
烹饪技巧

煮菜汁面一定要煮的时间短不易变色
和面用菜汁的比例一定要小与正常和面的比例(面和不要太软)
和好的面注意避光,免得面团氧化
使用的厨具:煮锅

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