菠菜猪肝粥 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 1 收藏 3320 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13%
蛋白质
23.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

为了给孩子补铁,特意煮了这款营养粥,熬煮到米粥软烂浓稠,容易咀嚼和吞咽消化,猪肝切成了小颗粒,只要满足10个月,大小宝宝都可以喝。 要想补铁效果好,选择富含铁质的黄金搭配非常重要,现在是菠菜应季的时候,也是猪肝的黄金搭档,so今天搭配了它!还有的妈妈跟我说孩子对猪肝味道不感冒的宝宝, 为了弱化猪肝的味道,用菠菜的柔软口感去中和,再用蛋液淋一层,味道就变好好多。还可以把猪肝打成泥再搭配。

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步骤1 菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:10个月以上 食材准备:猪肝100g、菠菜一根、大米20g、鸡蛋一个、姜8g 烹饪时间:40分钟 难度分析:初级

步骤2 菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的做法图解

大米淘洗一遍用清水浸泡30分钟。 大米提前浸泡可以节省熬煮的时间,做出来的大米粥口感更加的软糯

步骤3 菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的家常做法

姜切薄片。 姜我是用来去腥的,不会给宝宝直接食用,所以没有辣味哦!

步骤4 菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的简单做法

猪肝洗净切成长条

步骤5 菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱怎么吃

将猪肝和姜片一同放入锅里煮开,用勺子撇去汤汁表面的浮沫。 姜片和猪肝要冷水入锅,可以使血污更好的排出、去除腥味

步骤6 菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱怎么做

水煮开后1-2分钟捞出猪肝,待凉切末。 猪肝我切的比较薄,在煮开的过程中基本上就已经熟透啦!猪肝颗粒的大小需要根据宝宝的咀嚼能力来调整,如果是做给十个月左右的宝宝吃,麻麻们在这一步处理的时候要切的尽可能薄哦,展示你刀工的机会来啦!

步骤7 菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱怎么炒

菠菜焯水以后过下凉开水,过凉之后的菠菜也颜色比较剔透好看一些。 菠菜沥干水分切末。 根茎的部位一定要将纤维切断,不然的话宝宝咀嚼不了容易噎到,同样如果是做给小月龄宝宝,我建议你只给放菠菜也就OK!

步骤8 菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱怎么煮

锅里加适当的水,倒入泡洗好的大米

步骤9 菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱怎么炖

大火烧开转小火熬煮至米粒膨胀开花,用勺子不停的搅拌

步骤10 菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱怎么煸

加入猪肝末搅拌均匀

步骤11 菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱怎样煸

加入菠菜末搅拌均匀

步骤12 菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱怎样做

淋入抽打均匀的蛋液,蛋清过敏的宝宝只用蛋黄哦!

步骤13 菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱怎样炒

完成啦!

成品图
烹饪技巧

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