伯爵红茶吐司

三种辅料放干净盆中搅拌均匀，入冰箱冷藏12小时，此为中种

准备好材料

把牛奶和红茶倒入盆内（茶叶也放入），加入高筋面粉、酵母、糖，开始进行搅拌，搅拌至粗膜状态，剪成小块儿，加入盐和黄油。\n

揉至出手套膜

团滚圆，放入玻璃碗中进行一发

发酵至2倍大

取出面团，用擀面杖擀压排气，将面团分成6份，滚圆盖保鲜膜松驰15分钟

取一个面团擀至牛舌状，底部扒开\n

从上向下卷好

全部卷好松驰15分钟

取一块用手轻拍排气

擀成长条状，从上向下卷好

排在吐司盒内

入烤箱发酵至八九分满

入烤箱上下火180度烤40分钟左右，中间加盖锡纸

出炉趁热刷玉米油

倒在晾架上晾至手温密封保存