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伯爵奶茶吐司

by anankitchen 210 收藏 4798 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.3%
蛋白质
15.8%
烘焙
奶香味
<60分钟
较低热量
新手尝试

烤的时候满房间都是水果茶香,太赞了

展开
主料2人份
辅料
6克
酵母3克
31克
31
黄油26克
伯爵茶叶末2克
展开全部辅料
步骤1 伯爵奶茶吐司的做法大全

高粉182g、水104g、盐3g、奶粉5g,酵母2g混合,揉至光滑,放入保鲜袋,冷藏发酵17小时

步骤2 伯爵奶茶吐司的做法图解

将面团撕碎,加入高粉78g、奶粉10g、盐3g、糖31g、蛋31g、奶茶31g、酵母1g、伯爵茶叶末2g混合,揉至柔滑再加入黄油,揉至可伸展成薄膜状

步骤3 伯爵奶茶吐司的家常做法

将面团放入盆中,进行第一次发酵,发酵至2倍大

步骤4 伯爵奶茶吐司的简单做法

将面团排气,分割成3等份,盖保鲜膜松弛15分钟,将松弛好的面团,进行二次擀卷,中间松弛10分钟,卷好放入模具进行二发

步骤5 伯爵奶茶吐司怎么吃

发酵至8分满,刷蛋液,放入烤箱,175°,下层,上下火,40分钟

成品图
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