波兰种牛奶吐司

by 月色家的小厨房 143 收藏 1295 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.4%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<数小时
较低热量
中级掌勺

用波兰种做的吐司,非常软嫩好吃,感觉比我以前吃的吐司都好吃太多,出炉忍不住吃了一半,嘻嘻,一款可以撕着吃的吐司哟……

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主料
辅料
黄油25克
展开全部辅料
步骤1 波兰种牛奶吐司的做法大全

准备好所有的食材,称重备用。

步骤2 波兰种牛奶吐司的做法图解

把波兰种的食材,全部放入器具中,搅拌均匀,放室温发酵有小泡泡后,放入冰箱冷藏了一夜,发至有很多泡泡的状态即为发酵完成。

步骤3 波兰种牛奶吐司的家常做法

把波兰种和主面团的食材,全部倒入面包桶里,启动面包机,揉面一个程序

步骤4 波兰种牛奶吐司的简单做法

这个时候加入室温软化的黄油,再次启动面包机,进行一个和面程序

步骤5 波兰种牛奶吐司怎么吃

10分钟后已经有了不容易破的手套膜

步骤6 波兰种牛奶吐司怎么做

把面团取出后,用手揉圆

步骤7 波兰种牛奶吐司怎么炒

把面团取出揉圆后,盖上保鲜膜,放入烤箱的发酵模式里进行发酵

步骤8 波兰种牛奶吐司怎么煮

手沾面粉插入面团,不塌陷不回缩即发酵完成

步骤9 波兰种牛奶吐司怎么炖

发酵好的面团分成3等份,盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤10 波兰种牛奶吐司怎么煸

取一块面团,用擀面杖擀开,将气泡排出来。

步骤11 波兰种牛奶吐司怎样煸

全部卷好后,再次松弛15分钟

步骤12 波兰种牛奶吐司怎样做

松弛好的面团,再次擀成椭圆形面皮

步骤13 波兰种牛奶吐司怎样炒

然后把面皮卷三卷,胖乎乎圆滚滚的好可爱

步骤14 波兰种牛奶吐司怎样煮

依次做完3个吐司胚,把卷好的吐司胚放入学厨吐司盒里

步骤15 波兰种牛奶吐司怎样炖

放入烤箱进行发酵模式,发酵至8、9分满

步骤16 波兰种牛奶吐司的制作

烤箱180度提前预热10分钟后,把吐司放入烤箱中下层,烤箱上火150度下火175度,烤45分钟即可,烤到5-10分钟的时候,看见吐司上色就盖上锡纸,具体根据各家烤箱的脾气而定。

步骤17 波兰种牛奶吐司的制作方法

烤好的吐司取出放凉,然后你就可以随自己喜好,可以切也可以撕着吃哟

成品图
烹饪技巧

吐司盒品牌不同,烤至时间略有不同 2、波兰种可以放入冰箱冷藏过夜,3、面粉吸水性不同,液体量酌情增减减哟……

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