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菠萝磅蛋糕的做法

菠萝磅蛋糕

by 银元宝

菠萝磅蛋糕,这款让人又爱又恨的蛋糕,爱在味道香甜浓郁,恨在多油多糖多面,磅蛋糕就像榴莲一样爱的人深深迷恋,不爱的人无法忍受,我负责任的说:好吃!春天是菠萝季,加入菠萝的磅蛋糕味道更棒哦

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菠萝磅蛋糕营养建议

菠萝磅蛋糕的食材2人份

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菠萝磅蛋糕的做法

1 菠萝磅蛋糕菜谱图解

黄油室温软化至用手轻轻戳动,鸡蛋用室温的

2 菠萝磅蛋糕菜谱图解

黄油与糖粉充分混合均匀,防止打黄油时糖粉飞溅

3 菠萝磅蛋糕菜谱图解

用电动打蛋器打发黄油顺滑

4 菠萝磅蛋糕菜谱图解

鸡蛋液分6次加入打匀

5 菠萝磅蛋糕菜谱图解

打至黄油体积膨大比较轻盈的状态

6 菠萝磅蛋糕菜谱图解

筛入低粉、泡打粉拌匀

7 菠萝磅蛋糕菜谱图解

菠萝淡盐水浸泡洗净沥干水分切丁

8 菠萝磅蛋糕菜谱图解

把菠萝丁加入面糊中拌匀

9 菠萝磅蛋糕菜谱图解

把面糊倒入不粘磅蛋糕模具抹平,烤箱180度预热10分钟

10 菠萝磅蛋糕菜谱图解

放入烤箱180度烤30分钟取出中间划一刀继续烤30分钟

11 菠萝磅蛋糕菜谱图解

离烤好二三分钟把白砂糖、水、朗姆酒煮开

12 菠萝磅蛋糕菜谱图解

出炉趁热刷上朗姆酒水,放凉装保鲜袋放入冰箱冷藏二三天切片食用

13 菠萝磅蛋糕菜谱图解

香甜浓郁

成品图

菠萝磅蛋糕的烹饪技巧

糖粉可以用细砂糖代替,此方已减量
模具为不粘模,内尺寸为250*80*59,连模具边尺寸为276*95*59
鸡蛋用55克左右一个,如果用3个就用65克以上
泡打粉可不放

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