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菠萝炒饭

by 冰清一色 424 收藏 8505 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.7%
蛋白质
1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

菠萝最近已经不新鲜了,但是父母和孩子喜欢偶尔也买几个,但是和以前的品种不一样,卖菠萝的说是进口的今天给老妈也来点小资的情调,来了原汁原味的菠萝炒饭。

展开
主料2人份
辅料
牛肉100克
柿子椒1个
胡萝卜半个
生抽5克
食盐5克
色拉油2汤匙
5克
3片
展开全部辅料
步骤1

米饭提前做好备用,牛肉老人吃,为了烂糊也提前煮好

步骤2 菠萝炒饭的做法大全

准备材料,菠萝洗净,中间切开,用刀抠出里面的果肉,皮要保存完整

步骤3 菠萝炒饭的做法图解

菠萝果肉放到盐水里面泡一会,去涩,柿子椒和胡萝卜切块备用,牛肉也捞出控干水分

步骤4

锅内放入色拉油,油六成热加热葱姜爆一下

步骤5 菠萝炒饭的家常做法

加入胡萝卜、柿子椒翻炒,加入料酒和生抽个一小勺,加入盐,继续翻炒

步骤6

胡萝卜8分熟加入菠萝翻炒2分钟左右,在加入米饭,继续炒至米饭入味,在加入牛肉,炒2分钟左右即可

步骤7 菠萝炒饭的简单做法

将米饭盛到菠萝里面,上桌即可

成品图
烹饪技巧

菠萝可以配各种材料,用来炒饭,可以按照你喜欢滴口感来
各种肉类,干果、蔬菜、水果都可以滴
如果你牙口好,牛肉可以不用提前煮烂,可以炒菜的时候放入,一起炒熟,在下米饭
一定要用新鲜的菠萝,口味才能好吃,否则味道不纯正
要趁热吃哦,凉了口感要逊色许多

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