菠萝炒饭

by 迷迭香Rosemary(来自新浪微博.) 1 收藏 2901 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.5%
蛋白质
4.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

不知道为什么菠萝一旦遇到米饭就变得如此美味,酸甜的菠萝搭配上白虾的鲜味,米饭沁着菠萝的甜香再混合着咖喱的辛香,交织出非常独特的味道,专治各种没食欲。

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主料2人份
辅料
料酒1大勺
黑胡椒1/2小勺
1小勺
展开全部辅料
步骤1 菠萝炒饭的做法大全

菠萝洗干净,从1/3处切开

步骤2 菠萝炒饭的做法图解

菠萝肉用刀划成小方格

步骤3 菠萝炒饭的家常做法

用勺子将菠萝肉全部挖出来

步骤4 菠萝炒饭的简单做法

挖出来的菠萝丁在淡盐水中泡15分钟

步骤5 菠萝炒饭怎么吃

虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟

步骤6 菠萝炒饭怎么做

鸡蛋加少许盐打散

步骤7 菠萝炒饭怎么炒

胡萝卜、黄瓜切丁

步骤8 菠萝炒饭怎么煮

锅中热油,放入胡萝卜丁翻炒一小会

步骤9 菠萝炒饭怎么炖

再放入黄瓜、青豆、虾仁翻炒均匀

步骤10 菠萝炒饭怎么煸

倒入米饭继续翻炒

步骤11 菠萝炒饭怎样煸

再倒入鸡蛋液,炒至蛋液完全凝固

步骤12 菠萝炒饭怎样做

加入腰果,菠萝丁翻炒均匀

步骤13 菠萝炒饭怎样炒

出锅前加少许盐和黑胡椒

步骤14 菠萝炒饭怎样煮

盛到菠萝里面,美美哒~

成品图
烹饪技巧

尽量买熟一点的菠萝,比较容易挖出菠萝肉
米饭选隔夜米饭更好
菠萝在盐水里浸泡可以泡掉里面的菠萝酶,防止过敏

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