菠萝饭

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52%
蛋白质
2.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

又好看又好吃又有营养的菠萝炒饭,大家一起来试试

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主料2人份
辅料
小葱1棵
白糖1茶勺
生抽1汤匙
食盐2茶勺
食用油3汤匙
生姜2片
料酒1汤匙
白胡椒粉1茶勺
淀粉1茶勺
展开全部辅料
步骤1 菠萝饭的做法大全

买菠萝挑那种体型浑圆端正的,弄出来的形状好看

步骤2 菠萝饭的做法图解

木耳用水发好,撕成小片。胡萝卜洗净去皮切丁,青椒洗净去籽切丁,洋葱半个切丁

步骤3 菠萝饭的家常做法

将菠萝竖直放置,用刀竖直切去三分之一作盖子,余下三分之二作碗用。将其中菠萝肉用小勺或小刀全部挖出,挖出的菠萝肉留三分之一待用,其他的直接吃掉别浪费嘿嘿

步骤4 菠萝饭的简单做法

虾仁洗净挑去虾线,用白胡椒粉,料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制20分钟,米饭事先用电饭煲做好晾凉,盛出后用饭铲将米饭捣开成小颗粒状,由于是炒饭,这样更入味。所有食材准备就绪就可开工了

步骤5

炒锅烧热加食用油1汤匙,之后将鸡蛋液倒入炒熟,并在锅中将熟鸡蛋捣碎后盛出备用

步骤6 菠萝饭怎么吃

炒锅烧热加入食用油2汤匙,加入葱花姜片爆香,之后依次加入洋葱丁,胡萝卜丁,木耳,青椒,虾仁大火翻炒三分钟,加入食盐1.5茶勺,生抽1汤匙,白糖1茶勺,加入三分之一个菠萝的菠萝肉和炒好的鸡蛋,翻炒均匀

步骤7 菠萝饭怎么做

加入米饭,大火快炒两分钟关火即可出锅

步骤8 菠萝饭怎么炒

将做好的菠萝饭盛入菠萝碗中,如果想要更入味可以盖上菠萝盖在上汽的蒸锅中蒸5到8分钟即可,这次我就省略了。制作完成可以开吃了

成品图
烹饪技巧

食材搭配可以比较随意,有什么放什么,土豆丁,香菇丁,火腿丁,豌豆什么的都可以加进去

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