菠萝饭

by 尚食之文 133 收藏 23264 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.8%
蛋白质
2.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较高热量
初级入门

上周末去北京参加咪蒙新书签售会,很荣幸被选中进入内场,见到了近年最火滴公号作家们,活生生滴新垣结衣• 瘦• 咪蒙。请原谅,其实原名要比这长得多,可是偶没有记住……捂脸…… 只有周末两天时间,游玩时间很短,吃饭的选择也很少。只吃到两顿正式的中餐,一顿局气、一顿在茶花妹子。茶花妹子的菠萝饭很好吃,是糯米做的,粘粘糯糯的,不像家那边的店只是将菠萝放到炒饭里直接用盘子上,连菠萝盛器都没有,炒饭用的也是大米。 吃到的时候就想着回家自己也试试做,然后到家就用电饭煲做了。 早上做好的,我只吃了一口尝尝味道就去上班了,因为又做又拍根本来不及吃。可等晚上回家想吃,却发现迎接我的只有一口空锅……泪奔…… 混着蜜枣、葡萄干、枸杞滴一锅菠萝饭哪,又香又糯又甜美,父母全吃了,就这么好吃,好吃到都忘了他们还有个大宝宝啦……

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主料3人份
辅料
黄油 1大勺
蜂蜜1大勺
展开全部辅料
步骤1 菠萝饭的做法大全

将糯米冲洗干净,约以1:1的比例加入水,浸泡一夜。

步骤2 菠萝饭的做法图解

菠萝半个,将表面切成小方块,切时要深一点,但不要切到皮

步骤3 菠萝饭的家常做法

用削皮刀或小一点的尖刀切出果肉

步骤4 菠萝饭的简单做法

将果肉120g切成小粒,剩的可以留着直接吃或做别的美食。

步骤5 菠萝饭怎么吃

将蜜枣切成小粒。

步骤6 菠萝饭怎么做

将果肉放入锅中

步骤7 菠萝饭怎么炒

继续放入蜜枣、葡萄干、枸杞

步骤8 菠萝饭怎么煮

轻轻将果肉、蜜枣、葡萄干、枸杞铺开,铺得均匀些

步骤9 菠萝饭怎么炖

将内胆放入电饭煲中,关上盖子,通电

步骤10 菠萝饭怎么煸

选择短粒米-精华煮-口感适中,按下开始键。

步骤11 菠萝饭怎样煸

程序结束后开盖,放入黄油、蜂蜜,用饭铲搅匀

步骤12 菠萝饭怎样做

盛出菠萝饭,装到菠萝中,在表面再装饰颗蜜枣、几粒泡发的枸杞,即可食用

成品图
烹饪技巧

糯米浸泡时间要比普通大米长,所以建议浸泡一夜左右的时间
半个菠萝约在1000g,能取出约400g的果肉,实用果肉约120g

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