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菠萝饭

by 新手下厨房22 219 收藏 2542 浏览
酸甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

色香味俱全的菠萝饭,绝了

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主料
辅料
少许
少许
鸡精少许
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步骤1 菠萝饭的做法大全

买一只新鲜的菠萝,剖成一半,将带叶子的那一半果肉用刀划开,并用铁勺挖出(也可直接在水果店让其挖出,他们工具齐全)

步骤2 菠萝饭的做法图解

3个鸡蛋打匀称,加入前一天的剩米饭,用一次性手套揉捏,使蛋液与米饭充分融合。 (米饭与鸡蛋的量要适度,保证每粒米上都粘有金黄的蛋液,也不能有太多蛋液流出)

步骤3 菠萝饭的家常做法

取1/4菠萝肉,切小丁备用; 将火腿肠切丁备用; 将玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁炒水煮熟; 将虾仁焯水煮熟(加料酒、姜片去腥)

步骤4 菠萝饭的简单做法

空锅加油,油温6成熟后加入虾仁、火腿肠丁、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒进行翻遍; 熟了后加入拌匀的米饭,直至米饭表面的蛋液变凝固; 加入菠萝丁,适量的鸡精与盐进行翻炒

步骤5 菠萝饭怎么吃

将炒饭放入掏空的菠萝内,完成

成品图

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