菠萝咕咾肉

by 18LS28xgl零落 7 收藏 10662 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.7%
蛋白质
4.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较低热量
初中水平

菠萝入菜口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味。今天这道《菠萝古老肉》,所用材料并不是传统的里脊肉,而是用的富含维生素C、维生素E、蛋白质,而且容易被人体吸收的鸡胸肉。这道菜色泽美观,红绿相间,口味甜酸,大家可以试试哟。

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主料2人份
辅料
番茄酱4茶匙
生抽1茶匙
淀粉1勺
椒盐1茶匙
胡椒粉1茶匙
鸡蛋25克
面粉4勺
植物油1汤匙
展开全部辅料
步骤1 菠萝咕咾肉的做法大全

菠萝去皮后,切块,用淡盐水浸泡20分钟,图片上的菠萝是一整个,我只用了半个

步骤2 菠萝咕咾肉的做法图解

鸡胸肉洗净后,切丁,用适量椒盐、胡椒粉抓匀,腌制10分钟

步骤3 菠萝咕咾肉的家常做法

青椒、甜椒去蒂去籽,洗净后,切丁

步骤4 菠萝咕咾肉的简单做法

鸡胸肉里,倒入适量蛋液拌匀,我用了1个鸡蛋,蛋液量多,建议用半个

步骤5 菠萝咕咾肉怎么吃

番茄酱同清水、生抽混合,搅拌均匀;番茄酱:清水:生抽=4:10:1

步骤6 菠萝咕咾肉怎么做

面粉同淀粉混合均匀,面粉:生粉=4:1

步骤7 菠萝咕咾肉怎么炒

炒锅烧热后,倒入多一点的油烧至七成热,将鸡胸肉裹上干面粉,然后放进锅里,用小火炸;鸡胸肉炸至浮起后,全部捞出

步骤8 菠萝咕咾肉怎么煮

炒锅里留底油,倒入第5步调制的番茄水

步骤9 菠萝咕咾肉怎么炖

番茄水煮开后,倒入淀粉水,煮至略粘稠状态,期间要搅拌多次

步骤10 菠萝咕咾肉怎么煸

迅速放入鸡胸肉、菠萝、青椒、甜椒

步骤11 菠萝咕咾肉怎样煸

快速搅拌均匀后,即可关火

步骤12 菠萝咕咾肉怎样做

装盘,盛出

成品图
烹饪技巧

菠萝要用淡盐水浸泡20分钟再食用

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