菠萝咕咾虾

by 绿野仙踪olivia 4 收藏 13631 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.3%
蛋白质
9.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
茄汁味
<15分钟
较低热量
初级入门

恢复过来了,趁着菠萝当道的季节,做了一份酸甜开胃的菠萝咕咾虾,算是这个春天的开篇吧!

展开
主料2人份
辅料
柿子椒1个
红椒1个
面粉10克
鸡蛋清10克
番茄酱2勺
1小勺
食盐3克
淀粉半勺
料酒1小勺
白糖半勺
展开全部辅料
步骤1

准备好食材,鲜虾18-20只,小菠萝半个,青红椒适量

步骤2

将青红椒洗净去蒂后切成大小均匀的块状,菠萝切片再切成同青红椒相近的小块

步骤3 菠萝咕咾虾的做法大全

鲜虾去虾线去壳,洗净后放入少许料酒、盐、蛋清和淀粉抓匀,腌制10分钟左右

步骤4

用适量番茄酱、醋、糖、淀粉和水调一碗料汁备用

步骤5

锅中倒入适量食用油,小火加热,待油温五成热时,将腌好的虾拍一层面粉放入锅中炸制,然后捞出(可复炸)

步骤6 菠萝咕咾虾的做法图解

另起锅,锅中倒入少许食用油,放入青红椒翻炒断生

步骤7

再放入菠萝块

步骤8

炸好的虾球,加适量盐快速翻炒

步骤9 菠萝咕咾虾的家常做法

然后倒入提前调好的料汁,翻炒均匀即可出锅

成品图
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