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菠萝罐头

by 行小丫 290 收藏 3069 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.9%
蛋白质
0.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

天天儿的各种大鱼大肉下肚,过个年胃都厚了有木有!菠萝作为刮油神器,必须是餐桌必备佳品啊!昨天去买菜,恰逢菠萝上市,十块钱四大个,太便宜了!于是赶紧囤上几个做罐头,过年慢慢吃!菠萝吃法多多,可以鲜食,可以入菜,还能做成最爱的菠萝罐头!

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主料2人份
辅料
冰糖适量
展开全部辅料
步骤1 菠萝罐头的做法大全

准备好所有的材料。此处用到的材料是菠萝1个,冰糖适量

步骤2 菠萝罐头的做法图解

菠萝去皮。自己削菠萝需要先去皮再摘刺(就是菠萝的刺眼),去皮用普通的刀即可,摘刺需要用尖头镊子刀。鲜吃菠萝需要把菠萝用盐水泡一下,否则菠萝里的甙类物质和菠萝蛋白质会引起过敏。每个人的过敏表现不一样,小丫的过敏反应是嘴唇发白裂口,还刺刺的,不怎么好受

步骤3 菠萝罐头的家常做法

锅中加入适量水,放入菠萝和冰糖。水量与菠萝大概1:1,当然了,喜欢喝菠萝汁的可以多放些水。酸甜酸甜的口感特别好!

步骤4 菠萝罐头的简单做法

所有材料放入锅中,烧开

步骤5 菠萝罐头怎么吃

用勺子撇去表面浮沫,再煮10~15分钟,关火

步骤6 菠萝罐头怎么做

罐头瓶洗干净,用开水浸泡10分钟。将煮好的菠萝和菠萝汁倒入罐头瓶,密封保存即可。这种对罐头瓶消毒的方法冷藏可以保持1周左右,如果把倒入菠萝的罐头瓶(不盖盖)放入蒸锅里蒸1h左右然后再密封的话,可以保持2个月左右

步骤7 菠萝罐头怎么炒

装入瓶中

步骤8 菠萝罐头怎么煮

装瓶冷藏,随吃随用!

成品图
烹饪技巧

很重要哈!菠萝鲜食不能直接吃,一定要先用盐水泡一下。当然了,如果做菠萝罐头就无所谓了,因为煮沸能够破坏造成过敏的酶
罐头瓶要用开水消毒,消毒越彻底保存时间越久

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