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菠萝罐头

by 佳禾小食 499 收藏 2788 浏览
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

菠萝的季节来了,买的菠萝吃不完,放起来又不新鲜,可以把它做成菠萝罐头冷藏起来哦。天气越来越热,外出归来吃一碗凉爽的菠萝罐头,How满足。

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主料
辅料
两小勺
冰糖一大勺
柠檬半颗
展开全部辅料
步骤1 菠萝罐头的做法大全

菠萝中加入两小勺食盐,浸泡10分钟,清洗干净

步骤2 菠萝罐头的做法图解

锅洗干净,锅中倒入洗干净的菠萝,加入一小碗水,再加入一大勺冰糖

步骤3 菠萝罐头的家常做法

小火慢煮,煮的时候会有浮沫,可以用小勺捞出来

步骤4 菠萝罐头的简单做法

菠萝煮软以后,挤入半颗柠檬,就可以出锅啦。装菠萝的容器一定要无油,盖上盖子放入冰箱冷藏就可以啦

成品图
烹饪技巧

在这里给大家普及一下菠萝为什么要用盐水泡一下的原因:
吃菠萝之前泡盐水,主要是因为盐水可以消除菠萝中的蛋白酶。菠萝如果没有用盐水浸泡直接食用的话,蛋白酶会刺激人体的口唇、舌头产生麻木、刺痛等感觉。经过盐水浸泡以后这种刺激现象就会消失,又不会破坏菠萝其中的营养成分,这样不但可以补充维生素c、维生素b、维生素e,还可以起到促进肠道蠕动的作用

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