看了一部日剧,叫深夜食堂,也是第一次知道菠萝罐头可以做菠萝古老肉,试了一下,果然比菠萝的口感好
里脊肉切成片,之后用刀背拍打,有利于肉的弹性,红绿椒切片备用
把淀粉及加入蛋清,用肉蘸并把肉卷成卷,放入锅里炸至金黄捞出备用
把西红柿去皮切成小块,锅中放入适量油,油开之后放入西红柿块,加入白糖和白醋,炒至有粘稠感备用
把肉和椒放入锅中大火快速翻炒收汁即可
西红柿去皮方法:在西红柿表层划个十字,之后用开水烫一下即可