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菠萝咕咾肉

by 小小 美食杰 8746 收藏 56580 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.6%
蛋白质
8.6%
酸甜味
<15分钟
较低热量

  菠萝咕咾肉是一道深受南北方欢迎的粤菜。   现在正是吃菠萝的季节。菠萝含有大量蛋白酶、蛋白质、矿物质等。菠萝味甘酸,性平。菠萝对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。      女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。菠萝中富含的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮。   另外,食用菠萝,还可以预防脂肪沉积,起到修身减肥的功效,绝对是爱美女士的家常美容品。   菠萝咕咾肉据说始于清代。此菜色泽美观,红绿相间,清爽解腻酸甜的味道令人食欲大增,无论里面的水果还是肉质,都非常美味!

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主料5人份
辅料
白糖.1勺
番茄酱2勺
料酒10毫升
5克
展开全部辅料
步骤1 菠萝咕咾肉的做法大全

菠萝去皮,冲洗干净后,切成块

步骤2 菠萝咕咾肉的做法图解

取一小碗:白糖加一点开水,化开,加入盐和一点醋,调成糖醋汁

步骤3 菠萝咕咾肉的家常做法

青椒洗净,去蒂去籽,切成块状。胡萝卜去皮,切成片

步骤4 菠萝咕咾肉的简单做法

瘦肉洗净,切成片,放入糖、盐、料酒腌制15分钟。腌好的瘦肉,用淀粉抓匀,用油拌开

步骤5 菠萝咕咾肉怎么吃

肉片在面粉里滚一下

步骤6 菠萝咕咾肉怎么做

锅热后倒油,油热下入肉块,一块一块下热油里炸

步骤7 菠萝咕咾肉怎么炒

炸成型后,捞出

步骤8 菠萝咕咾肉怎么煮

重新刷锅,锅烧热油,倒入青椒、胡萝卜片,翻炒

步骤9 菠萝咕咾肉怎么炖

倒入糖醋汁后,再倒入炸好的肉片

步骤10 菠萝咕咾肉怎么煸

倒入番茄酱,炒匀

步骤11 菠萝咕咾肉怎样煸

放入菠萝块,煸炒均匀

步骤12 菠萝咕咾肉怎样做

淋入湿淀粉,勾芡,关火装盘

成品图
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