很喜欢吃酸酸甜甜的肉⋯
把里脊肉切成小块,放少许盐、淀粉、料酒抓匀,腌制半小时
准备淀粉、鸡蛋,菠萝、胡萝卜切成小块
切适量洋葱。把糖、醋、番茄酱混合均匀
把腌好的肉滚上鸡蛋液,再包一层淀粉
放入四成热的油锅中炸至金黄捞出
装盘备用
再全都倒入油锅中再炸一次。取出备用
锅中倒入少许油,炒洋葱,炒香
倒入胡萝卜,炒软
倒入肉丁炒均匀
倒入菠萝翻炒均匀
倒入料汁翻炒均匀,即可出锅