参考月龄:16个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:排骨300克、菠萝200克、山楂条30克、冰糖10克 辅料:葱段、姜片、盐 操作时间:25分钟 难度分析:初级
排骨洗净后,加入葱段、姜片、冷水
大火烧开后撇去浮沫,然后将排骨捞出备用
菠萝、山楂条切丁
不粘锅中刷上少许油,放入冰糖,小火炒化冰糖,炒到琥珀色就可以了。 *炒糖色的时候记住要热锅下油,开小火,让冰糖和油一起加热,这样就不会出现糖炸飞的情况啦
将排骨倒入锅中,中火翻炒,均匀地裹上糖色
加入菠萝、山楂条丁,翻炒均匀
加可以没过排骨的水,盖锅盖,中小火煮半小时。
开盖加盐,翻炒收汁,酸酸甜甜又开胃的排骨就大功告成啦!
排骨吸足了果香,清新鲜香,下饭真的非常棒!
君君小提示:
*娃绝对能多吃一碗大米饭哦~小月龄的宝宝麻麻可以协助把骨头去掉,肉处理长小块再给宝宝吃哦