菠萝咕噜肉

by 美姐姐的小资生活 109 收藏 84962 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.1%
蛋白质
10.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
高级厨师

久违的一道菜 最近看中餐厅被张亮又给勾引了 一边看一边流口水 所以自个儿折腾上了

展开
主料2人份
辅料
白糖一勺半
白胡椒粉0.1克
鸡蛋一个
红薯淀粉适量
面粉适量
番茄酱三勺
水淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 菠萝咕噜肉的做法大全

准备里脊肉或者梅花肉都可以 我是前几天去买菜 看见这肉不错就顺带买了

步骤2 菠萝咕噜肉的做法图解

切成均匀的小块

步骤3 菠萝咕噜肉的家常做法

加入适量白糖,白胡椒粉,少许料酒和水,搅拌均匀

步骤4 菠萝咕噜肉的简单做法

超市买的菠萝 已经削好皮的

步骤5 菠萝咕噜肉怎么吃

切成均匀的小块盐水里浸泡一下

步骤6 菠萝咕噜肉怎么做

青红椒切成菱形块状

步骤7 菠萝咕噜肉怎么炒

刚腌制好的肉里打入一个鸡蛋,完全的搅拌均匀

步骤8 菠萝咕噜肉怎么煮

适量水淀粉

步骤9 菠萝咕噜肉怎么炖

淀粉和少许面粉混合

步骤10 菠萝咕噜肉怎么煸

然后一次次慢慢的加入到腌肉的碗里 一直到没有鸡蛋液

步骤11 菠萝咕噜肉怎样煸

粉浆能全部裹在肉上,

步骤12 菠萝咕噜肉怎样做

最好准备一个深一点的小锅子 省油呗,好的油多贵啊,筷子放下去冒泡就可以了 把肉块一个个放下去,注意别黏在一块儿了

步骤13 菠萝咕噜肉怎样炒

炸至表皮微黄先捞出来 因为放的时间不一样 全部炸好为止

步骤14 菠萝咕噜肉怎样煮

锅里油再次大火加热 油热后再放入肉块儿炸十来秒左右 用这种大的漏勺一下子全部捞,以免炸过了 【我今天炸的稍微老一些,纯属个人口味】

步骤15 菠萝咕噜肉怎样炖

锅里放一些油,青椒菠萝炒至六七分熟捞起来待用

步骤16 菠萝咕噜肉的制作

重新洗锅上油 放入适量番茄酱和小半碗水

步骤17 菠萝咕噜肉的制作方法

小火加热至番茄酱浓稠 放入适量白糖炒均匀 然后就是事先准备好的水淀粉【下锅之前要搅拌一下,会沉淀】

步骤18 菠萝咕噜肉的制作大全

等汁儿完全融合后放入炸好的肉,翻炒至全部裹上酱汁

步骤19 菠萝咕噜肉的做法大全

最后放入先前炒过的青红椒菠萝,翻炒均匀就可以出锅啦

步骤20 菠萝咕噜肉的做法大全

一块肉一块菠萝 吃的我好爽 酸甜可口

步骤21 菠萝咕噜肉的做法大全

当零食一样一盘就给我啃完了 小孩子老人都适合哦 宴客必备菜啊

步骤22 菠萝咕噜肉的做法大全

在阳台上拍的 总觉得光线不够 哈哈凑合看吧

步骤23 菠萝咕噜肉的做法大全

每个人真正强大起来都要度过一段没人帮忙 没人支持的日子 所有事情都是自己一个人撑 所有情绪都是只有自己知道 但只要咬牙撑过去 一切都会不一样的 相信自己 只要坚持和努力 一切都会好起来

成品图
烹饪技巧

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