菠萝咕噜肉

by 孟琬晴 381 收藏 5603 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.2%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

前些日子,买了些菠萝,一个人没吃完,也不想放太久。琢磨着怎么处理,干脆做成菜。 做什么呢?要不来盘“菠萝咕噜肉”。

展开
主料2人份
辅料
料酒15毫升
番茄酱50克
10毫升
白糖10克
淀粉5汤匙
生抽适量
适量
胡椒粉适量
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 菠萝咕噜肉的做法大全

准备食材

步骤2 菠萝咕噜肉的做法图解

猪肉切丁,加盐、料酒、生抽、淀粉,腌制10分钟

步骤3 菠萝咕噜肉的家常做法

菠萝切丁,放入淡盐水浸泡。 青椒、红椒切丁

步骤4 菠萝咕噜肉的简单做法

鸡蛋搅匀,再加一些淀粉,和腌好的肉,搅拌均匀

步骤5 菠萝咕噜肉怎么吃

将肉丁放入面粉裹一圈,使其沾满面粉

步骤6 菠萝咕噜肉怎么做

锅中烧油至七八成熟,放入肉丁

步骤7 菠萝咕噜肉怎么炒

炸至金黄捞出,沥油

步骤8 菠萝咕噜肉怎么煮

等待冷却,再放入油锅里炸一下;捞出,沥油

步骤9 菠萝咕噜肉怎么炖

调酱汁:将番茄酱,水淀粉,醋,白糖,调成汁

步骤10 菠萝咕噜肉怎么煸

锅中放少许油,将青椒、红椒略炒一下。 再放入菠萝,翻炒一下

步骤11 菠萝咕噜肉怎样煸

倒入酱汁,待酱汁浓稠

步骤12 菠萝咕噜肉怎样做

加入炸好的肉丁,翻炒均匀

步骤13 菠萝咕噜肉怎样炒

装入盘中

成品图
烹饪技巧

调酱汁时,可以自己尝一下
如果觉得太甜,则可加点醋。如觉得太酸,则可加些糖

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