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菠萝咕噜肉

by 便当先生 416 收藏 2523 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.2%
蛋白质
11.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

菠萝古老肉也可以写作菠萝咕噜肉,或者菠萝咕噜肉,是一道传统粤菜。这道菜色泽鲜艳,有红、黄、绿三种颜色,看起来很诱人。盘中的咕噜肉像一个花骨朵儿含苞欲放,咬上一口,香脆酸甜的同时也可以尝出肉的鲜美。

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主料4人份
猪里脊适量
辅料
青红椒适量
鸡蛋适量
柠檬适量
白糖适量
番茄酱适量
姜汁适量
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 菠萝咕噜肉的做法大全

【主料】猪里脊|菠萝 【辅料】:青红椒|鸡蛋|柠檬|白糖|番茄酱|姜汁|料酒

步骤2 菠萝咕噜肉的做法图解

菠萝对半切开,挖出菠萝肉,切块备用

步骤3 菠萝咕噜肉的家常做法

里脊肉切成条,用刀背拍嫩

步骤4 菠萝咕噜肉的简单做法

再切成3CM左右的块状

步骤5 菠萝咕噜肉怎么吃

里脊肉装碗,依次加入姜汁、料酒、蛋清、盐,抓匀,腌制15分钟

步骤6 菠萝咕噜肉怎么做

均匀裹上淀粉,捏至肉丸状

步骤7 菠萝咕噜肉怎么炒

油烧至6成热,下肉丸炸至浮起

步骤8 菠萝咕噜肉怎么煮

捞出沥油放凉

步骤9 菠萝咕噜肉怎么炖

再用中大火复炸至金黄后捞出备用

步骤10 菠萝咕噜肉怎么煸

锅中倒少许油,将青红椒炒至表皮变软,盛出备用

步骤11 菠萝咕噜肉怎样煸

留底油倒入番茄酱、白糖、少量清水,煮化

步骤12 菠萝咕噜肉怎样做

倒入肉丸炒匀

步骤13 菠萝咕噜肉怎样炒

再倒入青红椒、菠萝,炒匀

步骤14 菠萝咕噜肉怎样煮

挤几滴柠檬汁,炒匀即可

步骤15 菠萝咕噜肉怎样炖

在庸碌的时光中,美食简直可以让你的生活发光!

成品图

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