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菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉

by 鲜侣奇缘

冬去春来, 又到菠萝成熟的季节, 街上到处是开着小货车满载着可爱的菠萝们, 停在路边叫卖兜售的小商贩。 而如我一般的吃货, 又怎么会满足于直接生啃菠萝的方式呢? 不搞搞事情怎么能行? 说到菠萝的吃法, 绝对不在少数, 菠萝炒饭,菠萝果酱,菠萝派, 菠萝虾球,凉拌菠萝, 菠萝包... 但最为人熟知不过是这道 菠萝咕噜肉了 菠萝咕噜肉又叫菠萝咕咾肉, 但咕噜咕噜总觉得叫起来比较顺口哈哈哈 这道经典粤菜, 一直深受广大偏爱酸甜口菜色的吃货欢迎, 当然,也是一直是小朋友喜爱的菜色top1 成年以后, 我一吵着要吃糖醋排骨和菠萝咕噜肉 老爸总是说我老是长不大, 这些都是孩子爱吃的菜。 可是在父母面前, 总是想要变成一个还没有长大的孩子呀, 这样就好像父母都不会变老, 一直可以为我们挡风遮雨, 一直在我们身后的身后给我们最坚实的力量。 或许等有一天, 他们真的老的支撑不了我了, 我也可以做他们最爱吃的菜, 给他们最温暖的安慰。

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菠萝咕噜肉营养建议

菠萝咕噜肉的食材2人份

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菠萝咕噜肉的做法

1 菠萝咕噜肉菜谱图解

瘦肉切成小块之后放入少许盐, 料酒,白胡椒粉和小鲜侶, 腌制约15分钟

2 菠萝咕噜肉菜谱图解

青椒切小块,姜切片, 菠萝切小块,用盐水浸泡一会儿后沥干备用,

3 菠萝咕噜肉菜谱图解

3大勺番茄酱,加入大2勺白糖,一大勺醋, 少许盐,少许清水,半勺淀粉,拌匀备用

4 菠萝咕噜肉菜谱图解

一颗鸡蛋打入腌制好的肉里, 让肉均匀裹上蛋液

5 菠萝咕噜肉菜谱图解

再裹上一层淀粉

6 菠萝咕噜肉菜谱图解

放入中温油锅里,炸制金黄

7 菠萝咕噜肉菜谱图解

高温复炸一遍会使肉的表面变的更加酥脆, 捞起备用

8 菠萝咕噜肉菜谱图解

锅里放少许底油, 放入姜片和青椒块略炒

9 菠萝咕噜肉菜谱图解

加入菠萝翻炒

10 菠萝咕噜肉菜谱图解

放入酥肉

11 菠萝咕噜肉菜谱图解

加入调好的酸甜酱汁

12 菠萝咕噜肉菜谱图解

翻炒均匀,让酱汁均匀的裹在肉上~

13 菠萝咕噜肉菜谱图解

起锅上菜~ 我想,家里的孩子一定会超爱这道菜, 也愿保持童心的你, 会喜欢这道菜

成品图

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