首先准备好菠萝,不会去皮可以叫店家去皮,然后用盐水浸泡半小时
把菠萝切开,中间比较硬的部分跟外圈比较软的部分分成两部分
中间硬芯的部分切碎,或者用料理机打碎一点
装起来备用
外边比较软果肉直接切小块
全部菠萝处理好装起来备用,外圈果肉比硬芯的块状大一点
家里有面包机的话可以直接用面包机来制作哟
把果肉放入面包机内
加入冰糖,块太大的记得要敲碎
准备一个新鲜的柠檬,用盐搓洗干净
把柠檬切成两半,把汁水挤进面包桶内
挤完后记得看看有没有把柠檬的核掉进去,掉进去的话记得拣出来
用锡纸封住面包桶
直接选择果酱功能即可,一般是80分钟
程序完成后,去掉锡纸就可以了
装瓶后贴上封条,标记下日期,就不怕时间久了不记得何时制作的了
菠萝的硬芯一定要单独切碎,或者料理机打碎,但是不要打成泥,如果不喜欢颗粒感的果酱可以打成泥
没有柠檬可以不放,但是放了柠檬的颜色比较好