菠萝咕噜肉

by 舒舒的厨房 3895 收藏 78170 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较高热量
初中水平

主料:猪肉300克、菠萝100克(爱吃菠萝的可以多放) 配料:盐、蒜2瓣、番茄酱2勺、鸡蛋一枚,淀粉、面粉各适量,糖、白醋、料酒、生抽、白胡椒粉各适量。红椒一个。

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主料2人份
辅料
2瓣
番茄酱2汤匙
鸡蛋1个
淀粉25克
面粉25克
红椒1个
生抽1汤匙
白糖2茶匙
料酒1汤匙
白胡椒1/2茶匙
白醋2汤匙
食盐适量
展开全部辅料
步骤1

准备好食材

步骤2

把菠萝和猪肉切成约2厘米见方的小块,红椒切成小方块。蒜切碎

步骤3

猪肉中加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉抓匀后放生粉抓匀腌制20分钟

步骤4 菠萝咕噜肉的做法大全

鸡蛋打散,放入肉沾蛋液

步骤5

放到面粉中滚上面粉备用。(左手抓沾满蛋液的肉,右手把肉滚上面粉,这样快点)

步骤6

锅烧热入油烧到五成热

步骤7

把肉一个一个放到锅中炸到微黄色捞出,然后油温到六成热时再入油锅中复炸成金黄色捞出

步骤8 菠萝咕噜肉的做法图解

锅中留底油,放蒜煸香

步骤9

加入番茄酱,炒到出油

步骤10

放入半碗水、醋、白糖烧开

步骤11

放入红椒和菠萝炒,加盐和水淀粉拌匀

步骤12 菠萝咕噜肉的家常做法

最后加入肉块炒匀装盘

成品图
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