菠萝海鲜焗饭
by 刘老师爱美食 356 收藏 10027 浏览
步骤1
菠萝刷洗表皮，在一侧切下薄片，给菠萝做底座；相对一侧切下三分之一
步骤2
挖出菠萝果肉，切丁备用，注意不要挖透底座
步骤3
胡萝卜、火腿肠切丁；虾仁、带子焯水
步骤4
炒熟配料，临出锅前撒上适量盐
步骤5
炒制鸡蛋和米饭
步骤6
加上刚才炒好的配料，翻炒均匀
步骤7
熄火后加上菠萝丁，翻拌均匀
步骤8
把炒好的米饭放进挖空的菠萝里
步骤9
撒上马苏里拉芝士粒
步骤10
放进预热的烤箱里烤5分钟左右，看到芝士融化即可
步骤11
形、色、味和营养都丰富的菠萝海鲜焗饭就做好啦！
烹饪技巧
配料可以任意搭配，玉米、青豆、胡萝卜、火腿肠、虾仁是比较常见的，好看又好吃。炒饭最好是剩饭，从冰箱里拿出来，颗粒分明，炒起来更好吃
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