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菠萝鸡

by sourcehe 1572 收藏 61776 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.4%
蛋白质
12.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
果味
<5分钟
较低热量
中级掌勺

菠萝鸡是粤菜,入口香滑,菠萝的水果芳香,又有鸡的顺滑。菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。水果用来做菜,美味健康营养,这就是粤菜的特点之一。

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主料5人份
辅料
5克
5毫升
酱油2毫升
料酒2毫升
生姜5克
冰糖5克
生粉3克
柠檬1个
展开全部辅料
步骤1 菠萝鸡的做法大全

菠萝去皮,取500克,切块,用盐水浸泡10分钟

步骤2 菠萝鸡的做法图解

鸡腿切块,放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟

步骤3 菠萝鸡的家常做法

热锅,倒油,放鸡块、生姜、煎

步骤4 菠萝鸡的简单做法

微黄,翻转另外一面继续煎至金灿灿,起锅

步骤5 菠萝鸡怎么吃

爆炒菠萝块

步骤6 菠萝鸡怎么做

菠萝块炒热,放入鸡块一起翻炒;PS:菠萝块炒热防止鸡肉变老

步骤7 菠萝鸡怎么炒

柠檬汁、冰糖、炒均至冰糖融化,改为大火收汁。PS:用小火菠萝会越煮越多水,建议用中、大火收汁,保存菠萝原汁,又能把鸡块吸收到菠萝味

步骤8 菠萝鸡怎么煮

一道美味粤菜----菠萝鸡

成品图
烹饪技巧

菠萝切块之后用盐水浸泡;
鸡块炒好要起锅,再炒菠萝防止鸡肉变老;
柠檬汁事先榨好,煮的时候用柠檬汁不,不建议放柠檬块

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