菠萝焖排骨

by 余甘果蜜的厨房 347 收藏 5283 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
92.5%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

菠萝,酸甜开胃,无论是入菜,还是直接食用,做果汁,果酱,大家都喜欢的水果。 菠萝咕噜肉是广式菜肴,而这菠萝排骨也是广菜味道,我也挺喜欢菠萝入菜,而也担心孩子爸不接受,没想,这次做出来的菠萝排骨,都喜欢吃。 食材:排骨500克、菠萝300克 配料:姜2片,葱2根,生抽2汤匙、老抽半汤、白砂糖1汤匙、陈醋半汤匙、精盐少许、食用油适量、水淀粉适量。

展开
主料3人份
辅料
2片
香葱2根
生抽2汤匙
老抽半汤
白砂糖1汤匙
陈醋半汤匙
水淀粉适量
精盐2克
食用油80ML
展开全部辅料
步骤1 菠萝焖排骨的做法大全

食材。

步骤2 菠萝焖排骨的做法图解

排骨用清水洗一洗,泡去血水。

步骤3 菠萝焖排骨的家常做法

菠箩切小块,用盐水泡着。

步骤4 菠萝焖排骨的简单做法

取碗,装入生抽、老抽、陈醋、糖,盐少许。

步骤5 菠萝焖排骨怎么吃

锅里入油,入姜葱炒香。

步骤6 菠萝焖排骨怎么做

加入排骨炒至变色

步骤7 菠萝焖排骨怎么炒

加入适量开水,大火烧开。转小火焖15分钟。

步骤8 菠萝焖排骨怎么煮

加入菠萝炒匀,再焖5分钟。

步骤9 菠萝焖排骨怎么炖

加入葱花。

步骤10 菠萝焖排骨怎么煸

添入少许水淀粉炒匀。

步骤11 菠萝焖排骨怎样煸

装碟

成品图
烹饪技巧

排骨可入锅炸香再焖。快炒至香也可以
菠萝有酸味,糖和醋调味可尝一下锅,不喜欢太酸醋可不加
入菜的菠萝不要太熟。要不炒的时候容易碎
水淀粉勾层薄芡收汁,也有色泽,不喜欢淀粉的可以不加
排骨也可以高压锅压几分钟再和菠萝炒

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