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菠萝蜜果酱的做法

菠萝蜜果酱

by 吃货吖头

菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

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菠萝蜜果酱营养建议

菠萝蜜果酱的食材2人份

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菠萝蜜果酱的做法

1 菠萝蜜果酱菜谱图解

菠萝蜜去核

2 菠萝蜜果酱菜谱图解

菠萝蜜肉切小块

3 菠萝蜜果酱菜谱图解

加入冰糖

4 菠萝蜜果酱菜谱图解

小火慢慢熬,边熬边搅拌,防止粘锅,熬至粘稠即可

5 菠萝蜜果酱菜谱图解

熬制到呈粘稠状,倒入柠檬汁

6 菠萝蜜果酱菜谱图解

熬至粘稠即可

7 菠萝蜜果酱菜谱图解

趁热装瓶密封,事先要把准备装果酱的瓶子用开水烫过,倒扣凉后入冰箱冷藏保存

成品图

菠萝蜜果酱的烹饪技巧

装果酱的瓶子一定要洗干净后放水沸水中煮片刻以彻底消毒并晾干,再将熬好的果酱放入盖上盖子存到冰箱里
冰糖放多放少随意,自己试一下甜度,糖多就可以保存久点
不需要腌制,熬的时候,冰糖化了,自然会变成水水的

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