备好飞饼和果粒菠萝酱(饼是冷冻的,用时需提前几分钟解冻) 果粒菠萝酱的做法:http://www.meishij.net/zuofa/guoliboluojiang.html
取一张飞饼,隔着薄膜将其稍微擀大点,再把边缘修整齐,再在饼的中间划一刀成2块
在其中一块饼上放入菠萝酱
用另外一块饼盖上,边缘用手按压一下
再用叉子把饼的边缘压实
饼的中间划上几刀,以免烤制时鼓起
做好之后放入烤盘中,再刷上蛋液
烤箱上下火180度预热,烤盘放置中层,烤20分钟,上色即可,非常的酥脆香甜,吃的时候要注意馅料烫嘴哟
飞饼解冻后会比较粘,所以在擀皮制作的时候最好别取掉塑料薄膜
烤箱不一样,温差也不一样,所以在烤的时候要根据自家烤箱情况来调节,烤到自己满意的颜色便可
如果使用的是一般烤盘,那最好在烤盘上铺垫一张锡纸或油纸
饼皮自己会做更好,不会做可以像我这样买现成的