菠萝果实品质优良,营养丰富,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果,不过一次也不宜吃太多。
准备好食材
姜切条,蒜头剁碎
排骨放进玉米淀粉、姜、蒜、酱油、食盐,进行调味
把调味料拌均匀,腌制2个小时
菠萝切小块
切小块后用盐水浸泡10分钟
下油锅,爆香排骨
排骨炒至七八成熟后加进菠萝一同煮
加白糖进行调味
再加入酱油,进行调味,翻炒至熟即可
菠萝有些酸的,放些糖调味减少菠萝的酸味切开在盐水中浸洗,使其中的有机酸分解在盐水里