最近觉得炒过的菠萝比新鲜的好吃多了,加了酱油,是咸甜的,很开胃
菠萝去皮去眼
去心切小块
排骨砍小块飞水
捞出备用
热锅,锅内放油,放入姜片爆香
倒入排骨翻炒,直到排骨表面稍稍金黄,倒入料酒和胡椒粉继续翻炒
倒入酱油蚝油翻炒至上色
倒入菠萝块
翻炒均匀,加入少许盐调味即可出锅
成品