菠萝派 (简易手抓饼版)

by 枫丫头(来自微信.) 335 收藏 1954 浏览
酸甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

又到了菠萝旺季,买回来两个菠萝,一个直接吃,一个用来做菠萝派! 其实我也不爱做派皮,又得和面又得冷冻擀皮,好麻烦的… 好在懒人有懒招,哈哈哈,魔抓伸向家里冰箱里冷冻的手抓饼……

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主料2人份
辅料
蛋黄一个
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步骤1 菠萝派 (简易手抓饼版)的做法大全

1.将菠萝放在绿色的水果菜板上切成小丁,准备好其他材料。玉米淀粉加水融化

步骤2 菠萝派 (简易手抓饼版)的做法图解

2.锅中加黄油,小火加热融化

步骤3 菠萝派 (简易手抓饼版)的家常做法

3.加入菠萝丁,炒软,炒至菠萝出汁

步骤4 菠萝派 (简易手抓饼版)的简单做法

4.加入细砂糖,至砂糖融化

步骤5 菠萝派 (简易手抓饼版)怎么吃

5.玉米淀粉加水搅匀

步骤6 菠萝派 (简易手抓饼版)怎么做

6.加入水淀粉。搅拌均匀。出锅晾凉

步骤7 菠萝派 (简易手抓饼版)怎么炒

7.关火晾凉炒好的菠萝馅儿

步骤8 菠萝派 (简易手抓饼版)怎么煮

8.取出两张手抓饼,其中一张放在烤盘中。另外一张手抓饼切成等宽的长条

步骤9 菠萝派 (简易手抓饼版)怎么炖

9.将手抓饼上平铺菠萝馅儿。边缘留出空白以备封边

步骤10 菠萝派 (简易手抓饼版)怎么煸

10.底下的手抓饼周边提起,小心的收边

步骤11 菠萝派 (简易手抓饼版)怎样煸

11.另外一个手抓饼切成的条错综搭配,平铺到馅上,去掉多余的部分,收口捏紧

步骤12 菠萝派 (简易手抓饼版)怎样做

12.表面用刷子轻轻刷一层蛋黄液

步骤13 菠萝派 (简易手抓饼版)怎样炒

13.烤箱提前预热,上下火200度,烤20分钟,上色均匀即可

步骤14 菠萝派 (简易手抓饼版)怎样煮

14.表面上色之后注意观察,及时取出。 取出的菠萝派,晾至手温之后,放在橙色的菜板上切块即可食用

步骤15 菠萝派 (简易手抓饼版)怎样炖

15.开动吧!

成品图
烹饪技巧

手抓饼不要取出来太早,会化掉,不好操作。如果室温太高,可以将制作过程中的手抓饼放冰箱中冷冻一会再取出来继续操作。

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