步骤1
把里脊肉切片
步骤2
菠萝去皮切片
步骤3
把洗净的洋葱、胡萝卜切片
步骤4
里脊肉片加少许盐、料酒腌渍入味，然后加水淀粉搅拌均匀上浆
步骤5
锅烧开水，放入适量料酒，逐片放入上浆的肉片，再次烧开，把肉片捞出备用
步骤6
热油，放入蒜片炒香，放入番茄沙司，小火翻炒均匀
步骤7
加少许水烧开，放入胡萝卜、洋葱
步骤8
加少许盐、酱油、米醋、白糖调味
步骤9
放入菠萝、肉片
步骤10
快速翻炒均匀
步骤11
淋入少许水淀粉勾芡，翻勺炒匀即可关火
步骤12
出锅装盘，即可上桌品味
成品图
烹饪技巧
烹制糖醋口味的菜肴，要加少许盐提味
加少许酱油主要是调色
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