菠萝肉片

by 幸福精灵a 2249 收藏 20627 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.6%
蛋白质
11%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

上周五的晚餐后,带着昂宝下楼去消食,绕着住的小区来回快走了两圈,边走边吹风的感觉真是不错,一路上孩子都叽叽喳喳的说过不停,说的基本上都是幼儿园的一些趣事;其实这样的生活还是不错的,不要总是呆家里,呆家里没什么事,除了看动画片,还是动画片,走出去才能有所收获,就算是没有收获别的,至少也煅练了体能,对不对。孩子们一天一天的长大,陪伴的时间只会越来越少,不是孩子离不开我们,而是我们慢慢的离不开孩子了,所以且过且珍惜吧。。。 返道回家的时候,碰上一位50,60岁的叔叔,在叫卖着菠萝,天色已经很晚,都快10点了,小四轮货车上还堆着满满一车子呢,孩子拉着我,叫我一起过去看看,5元两个菠萝,如果要帮忙削皮的话,就是5元一个,看上去质量也还不错,且价格不贵,就动手挑了两个,没有让帮忙削皮,因为想着太晚,我们家基本上是9点以后就很少进食了,削皮好的拿回家也不好放,干脆直接拿回家,想吃的时候自己动手削皮就好。 第二日上午,孩子吵着让我削菠萝,咱们没有专业的工具,只能是草草切几块,多削掉肉完事,菠萝比较熟,一半直接吃了,一半留着让我来完成一道菜,它比直接吃菠萝更加美味,那就是今天要介绍的菠萝肉片,酸酸又甜甜的口感,开胃又消食,夏天吃刚刚好;美味又简单的做法,经济又实惠的吃法,让你尝一口就会爱上它。

展开
主料4人份
辅料
大蒜8克
番茄酱30毫升
白糖10克
蚝油20毫升
料酒10克
白胡椒粉1克
精盐1克
玉米淀粉3克
食用油30毫升
凉白开水20毫升
展开全部辅料
步骤1 菠萝肉片的做法大全

主要原材料准备

步骤2 菠萝肉片的做法图解

猪里脊肉洗净后切片。大蒜切片,青椒切块

步骤3 菠萝肉片的家常做法

加入料酒,白胡椒粉和精盐

步骤4 菠萝肉片的简单做法

用手轻轻抓匀后腌5分钟

步骤5 菠萝肉片怎么吃

菠萝切片,用淡盐水泡着备用

步骤6 菠萝肉片怎么做

腌好的肉片中加入玉米淀粉和少量食用油

步骤7 菠萝肉片怎么炒

用手抓至肉片上挂糊

步骤8 菠萝肉片怎么煮

锅中注入食用油

步骤9 菠萝肉片怎么炖

烧至7成热的时候,下肉片

步骤10 菠萝肉片怎么煸

炸至金黄色的时候,捞出控油

步骤11 菠萝肉片怎样煸

取一小碗,加入番茄酱,蚝油,白糖和凉白开水,混合成酱汁

步骤12 菠萝肉片怎样做

锅中留底油,下蒜片爆香

步骤13 菠萝肉片怎样炒

下之前炸过的肉片

步骤14 菠萝肉片怎样煮

翻炒后淋入酱汁

步骤15 菠萝肉片怎样炖

快速翻炒后下青椒块

步骤16 菠萝肉片的制作

炒匀后下菠萝片

步骤17 菠萝肉片的制作方法

快速翻炒均匀,出锅即可。

成品图
烹饪技巧

酱汁下锅后,食村要快速翻炒,青椒炒断生即可。菠萝本身就可以直接吃的,所以不能烹饪太久
酱汁的酸甜度,可以随自家的口味略调整

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