菠萝什锦炒饭

by 土豆丝卷饼 112 收藏 2088 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.4%
蛋白质
10.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

大多时候我们炒饭会加进去火腿、肉丁等,今天我没有用,加了素豆干,筋道醇香的豆干吃起来觉得比火腿还诱人,而且早餐起来本来食欲就不大,这一盘炒饭能让你胃口大开

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主料1人份
辅料
洋葱适量
黄瓜半根
适量
展开全部辅料
步骤1 菠萝什锦炒饭的做法大全

用了1/4个的菠萝,去皮切块,用淡盐水浸泡10分钟以上

步骤2 菠萝什锦炒饭的做法图解

取出菠萝切成约1厘米见方的块状

步骤3 菠萝什锦炒饭的家常做法

黄瓜去皮,和豆干一样都切成和菠萝块大小相仿的块状

步骤4 菠萝什锦炒饭的简单做法

在备点洋葱块,可以根据自己的喜好选择量,也可以不放,我觉得放了好吃哦

步骤5 菠萝什锦炒饭怎么吃

鸡蛋打散,搅拌匀

步骤6 菠萝什锦炒饭怎么做

热锅倒油,油热放入鸡蛋炒散,炒熟,然后把鸡蛋盛出来待用

步骤7 菠萝什锦炒饭怎么炒

炒锅不用再放油,把洋葱丁,黄瓜丁,豆干丁一起都放入炒锅,翻炒几下,让洋葱出香味

步骤8 菠萝什锦炒饭怎么煮

放入米饭,在倒入炒好的鸡蛋,同时加点盐,翻炒

步骤9 菠萝什锦炒饭怎么炖

把米饭炒散后放入菠萝块

步骤10 菠萝什锦炒饭怎么煸

最后炒匀即可

成品图
烹饪技巧

吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡10分钟以上,破坏菠萝蛋白酶的致敏结构,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生,同时,使一部分有机酸分解在盐水里,菠萝的味道显得更甜

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