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菠萝油条虾

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最近鞍山的明媚蓝天多了起来,尤其春雨过后的几日,蓝天白云让人心情都变得开朗。经历了一冬的雾霾阴冷,再遇到这样的天气,让人...

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主料 2人份

340克 、菠萝100克 、油条60克、黄瓜35克 、樱桃萝卜25克、芝麻少许

辅料

适量、适量、料酒适量、五香粉少许、淀粉少许、沙拉酱1大勺

菠萝油条虾步骤1 菠萝油条虾的做法大全

将菠萝去皮去芯,切块,放到盐水中浸泡约半小时

步骤2 菠萝油条虾的做法图解

将虾洗净,剥去外壳,剔除沙线、肠线,留三颗大虾仁,其余的剁成虾泥

步骤3 菠萝油条虾的家常做法

将虾仁放入碗中,放少许盐、料酒、五香粉,抓拌均匀,静置10分钟

步骤4 菠萝油条虾的简单做法

将虾泥放入碗中,放适量盐、料酒、五香粉、淀粉,抓拌均匀,摔打数十次,静置10分钟

步骤5 菠萝油条虾怎么吃

将油条切段,中间轻轻捅空。

步骤6 菠萝油条虾怎么做

将虾泥酿入油条段中

步骤7 菠萝油条虾怎么炒

锅中倒入少半锅油,待油温升至五成热时,下入油条段。炸约2分钟至熟,捞出。

步骤8 菠萝油条虾怎么煮

转大火,油温高后,再下入油条段,炸约10秒,捞出,沥去油

步骤9 菠萝油条虾怎么炖

将大虾仁下入油锅,炸熟即捞出

步骤10 菠萝油条虾怎么煸

将黄瓜洗净,擦干水后切块。

步骤11 菠萝油条虾怎样煸

将樱桃萝卜洗净,擦干水后切片

步骤12 菠萝油条虾怎样做

将黄瓜和樱桃萝卜装盘,油条虾和菠萝加沙拉酱拌匀后放入盘中,撒少许黑芝麻即可

菠萝油条虾成品图
烹饪技巧

菠萝用盐水泡可以降低菠萝蛋白酶的活性,抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜

原创菜谱创建时间:2017-05-04 11:30:45
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