菠萝油条虾

by 西马栀子 3 收藏 4201 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.9%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较高热量
新手尝试

每次去茶餐厅吃饭,都要点上一份菠萝油条虾。脆脆的油条里酿了鲜嫩的虾滑,裹着沙拉酱吃起来香香的,酥酥的,吃腻了,再吃上一块酸酸甜甜的菠萝美味又解腻,多种口感搀杂在一起,会有一种满足感。今天用丘比沙拉酱做了这道菠萝油条虾是一道有名的粤菜,中式的食材,西餐的味道就是用普通的油条裹着虾滑炸制的用沙拉酱调味,非常好好吃。谢谢美食杰和丘比沙拉酱给了我这次试吃的机会。

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主料2人份
辅料
丘比沙拉酱2勺
料酒 适量
2克
胡椒粉适量
葱碎适量
姜碎适量
黑芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 菠萝油条虾的做法大全

准备好所用原料。

步骤2 菠萝油条虾的做法图解

菠萝切小块,用盐水泡20分钟

步骤3 菠萝油条虾的家常做法

油条切段

步骤4 菠萝油条虾的简单做法

把虾洗干净、虾头去掉,挑出虾线,洗干净备用

步骤5 菠萝油条虾怎么吃

将一半的虾仁,加入料酒,盐,葱姜碎 胡椒粉,剁成虾蓉,在加一点水,朝一个方向搅上劲

步骤6 菠萝油条虾怎么做

剩下的虾仁焯水,略煮备用

步骤7 菠萝油条虾怎么炒

把油条中间部分压空,夹入虾蓉,尽量夹满些。

步骤8 菠萝油条虾怎么煮

锅中注入油,烧至6成热,下入塞入虾仁的油条小火炸3-5分钟

步骤9 菠萝油条虾怎么炖

捞出用吸油纸吸取多余的油脂。晾凉

步骤10 菠萝油条虾怎么煸

将炸好的油条,沥干水分的虾仁和菠萝放入容器中。

步骤11 菠萝油条虾怎样煸

挤上沙拉酱,搅拌均匀

步骤12 菠萝油条虾怎样做

撒上黑芝麻即可

成品图
烹饪技巧

菠萝先用盐水泡一下,可以让菠萝味道更甜,还可以预防过敏。油条本身有咸味,虾蓉调味的时候盐要少

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