菠萝孜然鸡翅

by Jackey猫 0 收藏 17872 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.6%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
果味
<60分钟
较低热量
初中水平

菠萝不光可当水果吃,做成菜肴也同样出色,又到了一年中菠萝最盛行的季节,一定不要辜负大自然这美好的馈赠。虽然今天依然是让它与鸡翅的组合,但却是一种全新的制作方法,鸡翅腌制入味,菠萝切片垫底,入烤箱烤得金黄飘香,一个鸡翅却有着两种截然不同的口感交织在一起,一种是表皮烤得焦香带有孜然的味道,还有一种就更妙了,带着菠萝的果香味,鸡翅中间的肉质水份充足,吃起来鲜嫩无比,不得不说的是,有了菠萝的存在,不但没有一丝油腻的感觉,还多了一种迷人的甜香味,与亲朋好友相聚一起时,把它带上吧,一定会成为当中最靓丽的一道美味佳肴哦

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主料2人份
辅料
1茶匙
孜然味烤肉酱110克
孜然粒2克
洋葱半个
红椒25克
黑胡椒1克
1克
白芝麻5克
10克
10克
芦笋150克
展开全部辅料
步骤1 菠萝孜然鸡翅的做法大全

鸡翅处理干净,盛入盆中

步骤2 菠萝孜然鸡翅的做法图解

加入葱姜,孜然味烤肉酱拌匀,适当地按摩可使鸡翅更入

步骤3 菠萝孜然鸡翅的家常做法

不粘烤盘底刷上一层食用油,菠萝切片铺平,并洒上少许盐与黑胡椒碎。(注:如果没有不粘烤盘,需垫油纸或锡纸防粘哦

步骤4 菠萝孜然鸡翅的简单做法

洋葱,红椒铺在菠萝表面

步骤5 菠萝孜然鸡翅怎么吃

腌制好的鸡翅摆在菠萝上

步骤6 菠萝孜然鸡翅怎么做

用锡纸封好,入预热好的烤箱,200度15分钟左右

步骤7 菠萝孜然鸡翅怎么炒

之前腌制鸡翅剩下的烤肉酱加入一小勺食用油拌匀,均匀地涂抹在鸡翅上,再入烤箱烤制10-15分钟,使鸡翅更上色,具体温度请根据自家烤箱做出调整

步骤8 菠萝孜然鸡翅怎么煮

最后取出洒上孜然粒与白芝麻,再入烤箱5分钟左右,激发出孜然与芝麻的香气即可(注:芦笋可在此时加入一起烤制,也可焯水后摆入盘中,视自己喜好加入即可

成品图
烹饪技巧

烤肉酱有很多口味,市面上均有售
用锡纸密封起来,是为了让鸡翅成熟更快,水分流失更少

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