博山渣豆腐

by 小桥看柳 184 收藏 2189 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.8%
蛋白质
38.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

清淡爽口,地道山城味道,热量也不高,营养又好味。

展开
主料4人份
辅料
陈醋适量
适量
展开全部辅料
步骤1 博山渣豆腐的做法大全

青菜洗净,倒好豆粉

步骤2 博山渣豆腐的做法图解

豆粉加适量水搅匀,到没有豆疙瘩。搅拌时勺子不要碰到锅底,以免糊锅

步骤3 博山渣豆腐的家常做法

青菜过热水,六七成熟。捞出沥干,入凉水,保鲜

步骤4 博山渣豆腐的简单做法

起锅烧开水,倒入豆糊,勺子不停搅动至没有豆沫。大约20分钟

步骤5 博山渣豆腐怎么吃

取小碗倒入50克醋和100克水兑匀,备用

步骤6 博山渣豆腐怎么做

快搅好时,也可撇掉上层豆沫

步骤7 博山渣豆腐怎么炒

加入青菜,煮几分钟

步骤8 博山渣豆腐怎么煮

加入调料,用勺子盛,伸到菜下,旋转撒出。调料不必完全倒入,视个人口味,如喜浓汤,可少加醋,反之可加多些。清汤如图

步骤9 博山渣豆腐怎么炖

观察豆粉成形,加适量盐,就可以出锅

步骤10 博山渣豆腐怎么煸

一碗地道的博山渣豆腐完成,可两吃。出锅直接吃,或起锅热辣油或麻油,淋到上面,也是另一番滋味

成品图
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