钵仔糕

by 吾爱烘焙 5 收藏 5346 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.8%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

最让你难忘的童年味道是什么?对于我这个吃货来说,我喜欢吃糖葫芦、棉花糖、爆米花...而最让我难忘的却是学校门口小摊子卖的钵仔糕,晶莹剔透的糕体,软糯Q弹的口感,让人回味无穷。钵仔糕味道丰富,从草莓味、芒果味、椰子味到红豆味、桂花味、葡萄干味,总有一个口味能抓住你的心。 只可惜现在没有小摊卖这种钵仔糕,就算有,也不再是当初的味道。唯有自己亲手做,尝试找回童年那种幸福又甜蜜的味道。钵仔糕做法一点也不难,成本只需几块钱,将材料混合好,加入自己喜欢的配料,大火蒸熟,放凉脱模,香甜软糯的钵仔糕就做好啦!跟我一样爱吃钵仔糕的朋友赶紧做起来吧!

展开
主料5人份
辅料
红豆适量
桂花适量
葡萄干适量
展开全部辅料
步骤1 钵仔糕的做法大全

木薯粉和澄粉混合均匀

步骤2 钵仔糕的做法图解

100克的水倒入粉中拌匀,另外100克的水加入细砂糖烧开,然后倒入粉浆中搅拌均匀成一个半熟的液体状态

步骤3 钵仔糕的家常做法

钵仔碗里刷一层油,各放入适量红豆、桂花、葡萄干

步骤4 钵仔糕的简单做法

倒入粉浆中,边倒边搅拌

步骤5 钵仔糕怎么吃

锅中烧沸水,大火蒸15分钟

步骤6 钵仔糕怎么做

取出放凉后,用竹签延边转一圈,从侧面插入,脱模完成

成品图
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