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不回缩的原味蛋挞

by 泡泡鱼1979 333 收藏 6047 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

试了好几次,这个配方比较不容易回缩哦!

展开
主料5人份
辅料
糖粉30克
炼乳10克
吉士粉1克
展开全部辅料
步骤1 不回缩的原味蛋挞的做法大全

把1克吉士粉放进奶锅

步骤2 不回缩的原味蛋挞的做法图解

加入纯牛奶

步骤3 不回缩的原味蛋挞的家常做法

加入淡奶油

步骤4 不回缩的原味蛋挞的简单做法

加入糖粉和炼乳,小火加热到60℃,边加热边搅拌均匀

步骤5 不回缩的原味蛋挞怎么吃

然后加入三个蛋黄,把蛋黄打散

步骤6 不回缩的原味蛋挞怎么做

在蛋黄液里加入过筛的低粉和玉米淀粉,搅拌成均匀无颗粒状态

步骤7 不回缩的原味蛋挞怎么炒

把蛋液过筛

步骤8 不回缩的原味蛋挞怎么煮

把过筛的蛋液倒进蛋挞皮

步骤9 不回缩的原味蛋挞怎么炖

放进预热好的烤箱,中层,上火180℃,下火210℃,烤25分钟左右,根据自己的烤箱调节时间

步骤10 不回缩的原味蛋挞怎么煸

烤好了!

成品图
烹饪技巧

鸡蛋清做了双皮奶,剩下的淡奶油打发,做了木糠杯

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