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不辣版明虾煲

by 樱桃丶米丸子。 454 收藏 10131 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.9%
蛋白质
12.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

享受美食。

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主料5人份
辅料
黄豆酱3勺
3汤匙
鸡精3汤匙
1汤匙
酱油2勺
半根
半块
胡椒粉1小勺
料酒7勺
色拉油4勺
展开全部辅料
步骤1 不辣版明虾煲的做法大全

将鸡爪泡水洗净,土豆也洗干净,然后把这两样一起放入高压锅压12分钟,注意,最后的汤不要倒掉

步骤2 不辣版明虾煲的做法图解

在煮鸡爪和土豆的同时,处理一下明虾,剪去胡须等,去掉虾线

步骤3 不辣版明虾煲的家常做法

将虾腌制一下,放入适量盐、鸡精、酱油调味,放入胡椒粉、料酒、姜、葱去腥,搅拌均匀后放置15分钟

步骤4 不辣版明虾煲的简单做法

年糕切块

步骤5 不辣版明虾煲怎么吃

冬瓜削皮切块备用

步骤6 不辣版明虾煲怎么做

千张、油豆腐也是切好备用

步骤7 不辣版明虾煲怎么炒

锅中倒入适量色拉油,待油热后把腌制好的明虾倒入锅内炒制。把腌制的汤汁倒入锅内一起煮,煮到虾壳变成红色,盛出备用

步骤8 不辣版明虾煲怎么煮

锅内再倒入色拉油,放入黄豆酱炒熟

步骤9 不辣版明虾煲怎么炖

酱料炒熟之后加入水烧开

步骤10 不辣版明虾煲怎么煸

由于材料比较多,转移到了一个大锅内,倒入冬瓜煮一会儿,大约5分

步骤11 不辣版明虾煲怎样煸

然后加入千张、油豆腐、年糕、煮熟的鸡爪和去皮的土豆,同时将煮鸡爪的汤倒入,煮开后进行调味,这次调味味道可稍淡一点

步骤12 不辣版明虾煲怎样做

当冬瓜煮透后,倒入明虾煮开,最后进行出锅前调味

成品图
烹饪技巧

土豆用高压锅压制口感比较好,没有高压锅也可以蒸熟

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