布朗尼杯子蛋糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.6%
蛋白质
11%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

布朗尼(Chocolate Brownie),19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎,后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间[1] ,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。

展开
主料3人份
辅料
低筋面粉30克
巧克力屑20毫升
泡打粉1克
0.5克
鸡蛋2个
展开全部辅料
步骤1 布朗尼杯子蛋糕的做法大全

巧克力和黄油切成小块,放到小碗中,隔热水或放入微波炉中加热至完全融化,搅拌至顺滑

步骤2 布朗尼杯子蛋糕的做法图解

将鸡蛋、香草精和砂糖放到另一个碗中,搅打均匀后备用

步骤3 布朗尼杯子蛋糕的家常做法

待巧克力混合物稍微放凉后,加入鸡蛋混合物,搅打均匀

步骤4 布朗尼杯子蛋糕的简单做法

筛入低筋面粉、泡打粉和盐,用刮刀切拌均匀

步骤5 布朗尼杯子蛋糕怎么吃

加入巧克力屑混合均匀

步骤6 布朗尼杯子蛋糕怎么做

小蛋糕模具里垫上纸模,将巧克力糊舀入裱花袋,挤到纸模中(七分满)

步骤7 布朗尼杯子蛋糕怎么炒

烤箱160℃预热(预热五分钟),烤盘放入烤箱中下层烤约20分钟,外表变硬即可

成品图
烹饪技巧

巧克力屑我是从巧克力上直接刨的,其实不加也可以,但加上一些感觉味道会更浓郁
也可以根据自己的喜好加一些核桃碎,不过不加也已经很美味了~~~
一定要等巧克力和黄油的混合物放凉一些后再加鸡蛋液

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